ハモ焼霜と水ナスのサラダ ハモンセラーノとフルーツ ニース風サラダ クミン風味のキャロットラペ
リヨン風クネル トレヴィスのソテー ブルーチーズソース
仔羊の炭焼き 京赤地鶏もも肉のパリパリ炭焼き 塩漬ブタとレンズ豆の煮込み 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み